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리니지BM 이라고하는 것에 BM은 무엇일까?
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리니지BM에서 BM은 "Business Model"의 약자입니다. 즉, 리니지의 수익 모델을 의미합니다. 리니지의 수익 모델은 주로 게임 내 아이템과 서비스를 유료로 판매하는 방식입니다.

 

비즈니스 모델

비즈니스 모델(BM)은 특정 시장에서 수익을 창출하기 위한 기업의 고차원적인 계획입니다. 기업이 가치를 창출, 전달, 포착하는 방법을 설명합니다.

비즈니스 모델은 일반적으로 다음과 같은 요소를 포함합니다.

  • 가치 제안: 기업은 고객에게 어떤 독특한 가치를 제공합니까?
  • 대상 고객 세그먼트: 기업의 이상적인 고객은 누구입니까?
  • 채널: 기업은 대상 고객에게 어떻게 도달합니까?
  • 고객 관계: 기업은 어떻게 고객과 관계를 구축하고 유지합니까?
  • 수익 창출: 기업은 어떻게 수익을 창출합니까?
  • 비용 구조: 기업은 가치 제안을 창출하고 전달하는 데 관련된 비용은 얼마입니까?
  • 핵심 자원: 기업은 비즈니스 모델을 실행하는 데 어떤 자원이 필요합니까?
  • 핵심 활동: 기업은 비즈니스 모델을 실행하기 위해 어떤 활동을 수행해야 합니까?
  • 핵심 파트너십: 기업은 비즈니스 모델을 실행하기 위해 어떤 파트너십을 형성해야 합니까?

잘 설계된 비즈니스 모델은 성공적인 기업에 필수적입니다. 기업이 핵심 역량을 식별하고 집중하고, 효과적인 마케팅 및 판매 전략을 개발하고, 비용을 효과적으로 관리하는 데 도움이 됩니다.

다음은 다양한 비즈니스 모델의 몇 가지 예입니다.

  • 구독 모델: 고객은 제품이나 서비스에 액세스하기 위해 반복되는 요금을 지불합니다. 예: Netflix, Spotify, Amazon Prime
  • 프리미엄 모델: 고객은 기본 버전의 제품이나 서비스를 무료로 사용할 수 있으며, 프리미엄 기능을 선택적으로 지불할 수 있습니다. 예: Dropbox, LinkedIn, Slack
  • 광고 모델: 기업은 웹사이트나 앱에서 광고 공간을 판매하여 수익을 창출합니다. 예: Google, Facebook, YouTube
  • 거래 수수료 모델: 기업은 중개하는 각 거래에 대해 수수료를 부과합니다. 예: eBay, PayPal, Airbnb
  • 면도날 모델: 기업은 저가 제품(면도날)을 판매하고 고마진 소모품(면도기)에서 이익을 얻습니다. 예: Gillette, 프린터 회사, 비디오 게임 콘솔 제조업체

기업은 이러한 다양한 비즈니스 모델을 조합하여 사용할 수도 있습니다. 예를 들어, 기업은 핵심 제품이나 서비스에 대한 구독 모델을 제공하고, 추가 수익을 광고나 거래 수수료에서 창출할 수 있습니다.

 

비즈니스 모델의 선택은 산업, 타겟 시장, 기업의 자원 및 역량을 포함한 여러 요인에 따라 달라집니다.

 

간단히 설명하자면, 비즈니스 모델은 기업이 고객에게 가치를 제공하고 수익을 창출하는 방법을 설명하는 것입니다. 기업의 성공을 위해서는 적절한 비즈니스 모델을 선택하고 실행하는 것이 중요합니다.

 

트렌드(trend)

 

트렌드(trend)는 특정한 사회 내에서 일정한 사람들이 유사한 행동양식이나 문화양식을 일정한 시간 동안에 공유하는 것을 말합니다. 영향을 미치는 범위와 지속되는 시간에 따라 유행, 패트, 트렌드, 메가트렌드 등으로 발전하거나 쇠퇴한다는 것입니다.

마이크로 트렌드는 가장 단기간으로 소비자들이 동조하는 작은 변화입니다. 패트는 특정 문화나 사회에서 일정 기간 동안 지속되는 트렌드입니다. 트렌드는 사회의 변화를 반영하는 지표로 활용되기도 합니다.

트렌드의 종류는 다음과 같습니다.

  • 유행(fad): 짧은 시간 동안 인기를 끌다가 금방 사라지는 트렌드입니다. 예를 들어, 한동안 유행했던 핫핑크, 슬리퍼 패션 등이 있습니다.
  • 패트(fashion): 일정 기간 동안 지속되는 트렌드입니다. 예를 들어, 과거에 유행했던 데님, 니트, 셔츠 등이 있습니다.
  • 트렌드(trend): 사회의 변화를 반영하는 트렌드입니다. 예를 들어, 최근에 유행하는 친환경 소비, 비건 식단 등이 있습니다.
  • 메가트렌드(megatrend): 장기간 지속되는 트렌드입니다. 예를 들어, 산업화, 정보화, 세계화 등이 있습니다.

트렌드는 기업의 마케팅 전략 수립, 제품 개발, 시장 분석 등에 활용될 수 있습니다. 기업은 트렌드를 파악하여 소비자의 요구를 충족하는 제품과 서비스를 제공함으로써 경쟁력을 강화할 수 있습니다.

자전거 튜브 공기 주입 밸브 3가지
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저는 튜브에 따라 공기주입구의 밸브 모양이 다른 것에 당황하고 하였습니다. 밸브의 모양에 따라 펌프도 다르기 때문에 밸브와 펌프 입구가 맞지 않으면 공기를 주입할 수 없습니다. 가장 기본적이지만 예상외로 밸브의 종류와 특징을 여기서 확인해 보겠습니다.

자전거 이너 튜브의 밸브 종류

던롭(Dunlop) 밸브

던롭 밸브는 주로 유럽에서 사용되며, 자전거와 스쿠터 등에 널리 사용됩니다. 이 밸브는 작은 구멍과 동그란 형태를 가지고 있으며, 주로 도시 자전거나 일반적인 도로 자전거에서 볼 수 있습니다. 던롭 밸브는 밸브 내구성이 튼튼하고 일반 자전거에 주로사용되며 일반적으로 널리 사용해 주로 자전거 삽에서 쉽게 공기주입이 가능합니다.

단점으로는 높은 공기압에서 견딜수 없으며, 공기압 매세조정이 불가능합니다.

회사에서 사용하는 리어카(리어커)에 공기가 빠져 예전에 사용한 튜브에 있는 던롭밸브를 뽑아 교체하였습니다.

제가 알아본 부품 명칭

인터넷에서는 많은 이름이 존재하더군요. 어느 것이 맞는지는 몰라 많이들 사용하는 용어로 적어 보았습니다.

프레스타(Presta) 밸브

프레스타 밸브는 주로 고급 자전거에서 사용되며, 특히 로드 자전거와 산악자전거에서 많이 볼 수 있습니다. 이 밸브는 긴, 얇은 디자인을 가지고 있고, 작은 머리와 밸브 스테머를 가지고 있습니다. 프레스타 밸브는 밸브 코어라고 불리는 작은 부품을 조이기 위해 회전하는 잠금장치를 가지고 있습니다. 이 밸브는 고급 MTB, 싸이클 같은 것에 주로 있으면 높은 공기압 주입이 가능하고, 미세조정도 가능합니다. 

단점으로는 밸브가 앏아 손상되기 쉬우며, 공기 주입시 별도의 어댑터가 필요합니다. (지금은 일반적으로 많이들 사용하여 쉽게 자전거삽에 공기주입이 가능합니다.)

슈레더(Schrader) 밸브

슈레더 밸브는 밸브의 내구성이 튼튼하면서 높은 공기압 주입이 가능합니다. 또한 공기압의 미세조정이 가능합니다. 자동차정비소나 자전거 삽에서도 공기압 주입이 가능합니다.단점으로는 밸브가 무거우며 이물질이 들어갈수 있어 밸브캡이 있어야 됩니다. 슈레더 밸브는 병도의 어댑터가 필요합니다.

마치며

각 밸브의 선택은 자전거 및 타이어 종류, 펌핑 장치 및 개인적인 선호도에 따라 다를 수 있습니다. 자전거 튜브 및 타이어에 사용되는 밸브 유형을 확인하고, 이를 고려하여 적절한 방식으로 공기를 주입할 수 있도록 선택하는 것이 중요합니다.

한국에서 220V 전력 사용의 이유와 장점
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안녕하세요! 오늘은 한국에서 220V 전력을 사용하는 이유와 그에 따른 장점에 대해 이야기해보려고 합니다. 한국에서는 다른 일부 국가와는 달리 220V의 전압을 사용하는데, 그 이유는 다음과 같습니다.

전력 효율성

220V 전압을 사용하면 전력의 효율성이 증가합니다. 전력은 전압과 전류의 곱으로 나타나는데, 동일한 전력을 소비할 때 전압이 높으면 전류가 낮아집니다. 낮은 전류는 더 작은 전선 크기와 손실을 의미하므로, 전력 소비에 효율적입니다. 220V의 높은 전압은 전력 분배에 있어서 경제적이고 효율적인 방식을 제공합니다.

산업과 가정용 전자제품 호환성

220V는 산업과 가정용 전자제품 간의 호환성을 높여줍니다. 대부분의 산업용 기계 및 장비는 고전압을 필요로 하며, 고전압을 사용하면 전력 손실이 감소하고 장비의 성능이 향상됩니다. 한편, 일반 가정에서는 220V 전압을 이용하여 가정용 전자제품들을 사용할 수 있으므로 호환성에 이점이 있습니다.

 

안전성

220V는 전기 충격의 위험성을 줄여줄 수 있는 안전한 전압 수준입니다. 전압이 높을수록 전류는 낮아지므로 전기 충격의 위험이 감소합니다. 또한, 고전압을 사용하는 경우 전선을 더 잘 보호할 수 있으며, 전선에 걸린 부하의 영향을 최소화할 수 있습니다.

국제 표준화

220V 전압은 국제적으로 널리 사용되는 전압 기준 중 하나입니다. 다른 국가와 전력 시스템을 통합하거나 국제적인 전기 장비를 사용할 때, 220V 전압은 호환성과 표준화를 보장해 줍니다. 이는 국제적인 비즈니스와 협력에 있어서 편리함을 제공합니다.

마무리

한국에서 220V 전력을 사용하는 것은 전력 효율성, 호환성, 안전성, 국제 표준화 등 다양한 장점을 가지고 있습니다. 이는 우리의 일상 생활과 산업 발전에 긍정적인 영향을 미치며, 효율적이고 안전한 전력 공급을 제공합니다.

새로운 단계로 나아가기 위해 잠을 자는 것의 중요성
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안녕하세요, 여러분! 오늘은 잠을 자는 것에 대해 이야기해보려고 합니다. 잠을 자는 것은 우리 일상에서 굉장히 중요한 부분이지만, 때로는 엎드려서 자는 것이 좋지 않은 경우도 있습니다. 지금부터 그 이유를 알아보겠습니다.

엎드려서 자는 습관

집중력과 창의성의 저하

엎드려서 잠을 자면 뇌에 충분한 혈액 공급이 이루어지지 않아 집중력이 저하될 수 있습니다. 뇌는 산소와 영양분을 충분히 받아야 최적의 성능을 발휘할 수 있습니다. 또한 창의성도 잠을 통해 향상되는데, 엎드려 자면 뇌의 활동이 저하되어 창의적인 아이디어가 떠오르기 어려울 수 있습니다.

 

몸의 불편함과 근육 경직

엎드려 자는 자세는 몸에 불편함을 초래할 수 있습니다. 목과 등에 부담이 가면서 근육 경직이 생길 수 있습니다. 이는 잠을 자는 동안 편안한 상태를 유지하는 데 방해가 될 수 있으며, 잠을 깊게 자기 어렵게 만들 수 있습니다.

 

호흡의 제한

엎드려 자면 호흡이 어려워질 수 있습니다. 특히 배를 압박하게 되면, 효과적인 호흡이 어려워지고 산소 공급이 충분하지 않아 수면의 질이 저하될 수 있습니다. 호흡에 제한이 생기면 수면 중 일어나는 숨 막힘 등의 문제가 발생할 수도 있습니다.

 

몸의 안정성과 휴식의 부족

엎드려 자면 몸의 안정성이 감소할 수 있습니다. 이는 근골격계에 부담을 줄 수 있으며, 잠을 통해 몸을 휴식시키는 목적을 달성하기 어렵게 만듭니다. 휴식이 부족하면 일상 생활에서도 피로와 스트레스가 쌓이기 쉽습니다.

 

위의 이유들을 고려하면 엎드려서 잠을 자는 것은 좋지 않다는 결론을 내릴 수 있습니다.

 

그렇다면 어떤 자세로 잠을 자야 할까요?

등과 목을 편안하게 지탱할 수 있는 베개와 함께 측면으로 누워 잠을 자는 것이 좋습니다. 이 자세는 몸의 안정성을 유지하면서도 혈액 순환이 원활하게 이루어질 수 있도록 도와줍니다.

 

새로운 단계로 나아가기 위해서는 충분한 휴식과 잠이 필수적입니다. 자세하게 잠자는 습관을 고치는 것은 쉬운 일이 아닐 수 있지만, 그 노력이 우리의 일상과 성공에 큰 영향을 미칠 수 있다는 것을 명심해야 합니다. 이제 우리는 올바른 자세로 편안한 수면을 취하고, 더 나은 내일을 위해 에너지를 모아 나갈 수 있을 것입니다.

 

잠을 자는 것은 우리가 건강하고 행복한 삶을 영위하는 데 필수적입니다. 엎드려서 잠을 자는 것보다는 몸과 마음을 편안하게 지탱하며 자세하게 잠을 잘 취하는 것을 권장합니다. 당신의 성공과 행복을 위해 충분한 휴식을 취하는 습관을 가지시기 바랍니다.

쌀을 씻을 때는 몇 번 정도 씻는 게 좋을까요?
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첫 번째 물은 쌀과 함께 섞여있는 이물질을 재거한다는 느낌으로 휘휘 저어서 빨리 버리세요. 첫 번째 물을 오랫동안 담가두면 이물질들이 가라앉아 밥을 하였을 때 이물질이 같이 섞이게 됩니다.

 

두 번째 물을 받기 전에 쌀을 몇 차례 박박 헹구듯 저은 후에 물을 부어 살살 따르세요. 이 두 번째 물을 가지고 국이나 찌개용 국물로 사용하면 아주 좋습니다.

 

세 번째 물을 부어 잘 저어서 따러 버리고 물을 손등 위에 까지 오도록 맞추어 안치면 밥이 됩니다.

 

한 번 더 헹구는 사람들도 있지만 일반적으로 세 번이고, 조금 더 깨끗이 씻고 싶을 때 네 번씩 씻기도 합니다. 그러나 너무 잘 씻으면 쌀의 영양분이 손실되기 때문에 세 번이 적당하다고 봅니다. 그래도 영양분 손실보다는 깨끗이 씻는 것도 중요하게 때문에 4번이 적당하다고 봅니다.

 

쌀뜨물

쌀뜨물은 쌀을 씻을 때 나오는 뿌연 물로 미감(米泔), 미감수(米泔水), 미즙(米汁), 백수(白水)라고 하기도 한다. 쌀뜨물은 여러 가지 효능이 있는 것으로 알려져 있는데, 비타민 B1, 비타민 B2, 단백질, 미네랄, 전분질등이 녹아 있어 피부 미백에 좋으며, 냄새를 흡착하는 능력이 매우 뛰어나 냄새 제거에 좋으며, 우엉이나 죽순 등의 아린맛을 가진 채소를 삶을 때 쌀뜨물을 사용하면 쌀뜨물 속에 들어있는 전분 성분이 표면을 둘러싸서 산화되는 것을 방지하며 당분의 유출도 적어지고 아린 맛도 제거된다.

[네이버 지식백과] 쌀뜨물 (두산백과 두피디아, 두산백과)

 

자동차의 브레이크등이 빨간색인 이유
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운전을 하면 가장 많이 보는 것 중 하나가 앞 차의 뒷 부분입니다. 그리고 앞차의 후미등(taillight, 테일램프)와 브레이크등(제동등)을 자주 보게 될 텐데요. 야간이 되면 도로가 붉은 빛으로 물드는 것도 후미등과 브레이크 등에서 나오는 붉은 빛 때문입니다. 그런데 여러 가지 색상이 있는데 하필이면 왜 붉은색일까? 생각 해본신적 없습니까? 이번 포스트는 이 붉은색의 이유를 알아보겠습니다.

후미등(taillight)

전조등을 켜면 자동적으로 켜지는 등. 최대 150m까지 떨어진 차량을 볼 수 있다.

제동등(brake light)

운전자가 브레이크 페달을 밟았을 때, 뒤따르는 차량에게 경고하기 위해 자동으로 켜지는 등.

 

브레이크등이 빨간색인 이유

붉은색은 여러 가지 색상 중 가장 파장이 긴 색상입니다. 빛은 파장이 길 수록 멀리까지 전달되는 특성을가지고 있는데요. 거기에 붉은색 빛은 다른 빛과 비교해 잘 흩어지지 않아서 멀리에서도 잘 구분 할 수 있는 특징을 가지고 있죠. 또한 붉은색은 정지, 경고 등의 의미를 담고 있어서 멀리에서도 다른 운전자들이 내가 브레이크를 밟았다는 것을 인지하는데 가장 적합한 색상인 것입니다.

위험신호를 빨간색으로 하는 이유도 이것입니다.

 

브레이크 등 색은 빨간색인데 세계 공통인가요?

세계는 어떤지 몰라 AI에게 물어 보았습니다.

 

브레이크등과 후미등의 색깔은 전세계적으로 빨간색입니다. 하지만 깜빡이는 다른 색깔을 사용하는 경 우도 있습니다. 예를 들어 미국에서는 깜빡이가 붉은색인 차량도 있으며 미국에서 승인 받은 모델들은 국내에서도 깜빡이가 붉은색인 차량도 있다고 합니다.

 

브레이크등을 다른색으로 할수 없나요?

결론부터 말하자면 브레이크등은 다른 컬러로 변경할 수 없습니다. ‘자동차 및 자동차부품의 성능과 기준에 관한 규칙 제 43에 의하면 브레이크등은 반드시 적색이어야 한다고 명시되어 있기 때문인데요. 이 밖에도 밝기가 너무 어둡거나 밝아도 단속 대상이 될 수 있으며, 브레이크등을 꾸미기 위해 추가조명을 설치하는 것과 같은 행위도 단속 대상에 포함됩니다.

농담(Joke),말실수,PC주의 뜻
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농담(弄談, Joke)

장난으로 하는 말을 농담이라고도 한다. 적당한 타이밍에 맞춰하면 사람들을 웃길 수 있으며 분위기를 띄울 수 있다. 욕하려는 의도나 진심이 없는 경우가 많으나 가끔씩 진심을 담은 뼈 있는 농담을 할 때도 있다. 뼈 있는 농담의 의도를 파악하지 못하고 그냥 웃기만 한다면 그 사람의 인간관계는 약간 금이 갈 수 있다. 분위기 파악을 못하고 하는 농담도 환영받지 못한다. 진지하게 뭔가 부탁하는데 농담하거나 경고를 주는데도 농담을 하면 상대방이 자신을 무시하는 것으로 생각해서 시비가 붙는다.

 

말을 꺼낸 의도가 농담이었더라도 상대방이 진심으로 화를 내면 농담이라고 둘러대지 말고 말실수를 했다고 솔직하게 인정하고 사과하는 것이 좋다.

 

반대로 이를 이용해 일부러 상대가 화낼만한 가시 돋친 말을 던지고는 농담이라며 비아냥대는 화술도 있다. 당하는 쪽에서는 화내면 속 좁은 인간으로 몰리기 쉽고 화 안 내면 그건 그것대로 속앓이 하게 된다. 당연히 이런 짓을 하는 사람은 상대방으로부터 미운털 제대로 박힌다. 너무 심각한 우울증에 걸렸거나 처음 만나는 사이에는 조심하는 게 더 좋다.

 

- 나무위키 -

말실수

말실수란 순수한 마음으로 나온 나의 말이 상대방의 상황과 맞지 않아 본의 아니게 상처를 줄 때 해당됩니다. 말실수라 말하는 대부분의 것들은 말실수가 아닌 그 사람의 속마음이 자연스레 드러난 것입니다.

 

상대를 고려하지 않고 앞뒤 안 가리고 할 말을 다해 자신의 속을 비워 후련해지는 기분을 만끽하는 자들이 있어요. 이들은 상대에게 평생 지울 수 없는 나쁜 기억을 안긴 채 자신은 솔직한 성격이라 그렇다고 포장하고 대신 뒤끝이 없는 깔끔한 사람이라고 상대를 설득합니다. 이들은 교만하고 이기적이고 자기중심적인 인간입니다.

 

인생을 살다 보면 상대가 악의 없이 대수롭지 않게 던지는 말이 이유 없이 아픔으로 느껴지는 때가 있습니다. 내 삶에 여유가 없어 그럴 때가 있음을 인지하고 그런 경우는 마음을 잘 다스려야 합니다. 삶을 살아가면서 우리는 말에 대해 많은 생각을 해야 합니다. 또한 말에 대해 늘 고민하면서 살아야 합니다. 어떤 말에 상처를 받을 수 있을지 나의 경험을 통해 늘 반추(어떤 일을 되풀이하여 음미하거나 생각함. 또는 그런 일.)하고 어떻게 하면 상대가 존중받는다는 느낌을 가질 수 있을지 고민하고 또 고민해야 합니다.

메모

등 뒤에서나 할 수 있는 말은 하지 맙시다.
등 뒤에서나 들을 수 있는 말은 듣지 맙시다.
잠깐 근질거림을 참으면 오래오래 편안합니다.
잠깐 궁금한 것을 참으면 오래오래 편안합니다.

PC주의

정치적 올바름(政治的 - , political correctness, PC)은 특정 집단의 사람들, 특히 인종, 성별, 성적 취향, 종교 또는 기타 사회적 정체성에 기반한 사람들에 대한 공격이나 소외를 피하기 위한 언어와 행동의 사용을 의미합니다. 여기에는 포용적이고 존중하는 말과 행동을 선택하려는 의식적인 노력이 포함됩니다.

 

정치적 올바름의 개념은 20세기 후반 사회 및 문화적 변화에 대한 대응으로 등장하여 평등, 관용 및 다양한 관점에 대한 존중을 촉진하는 것을 목표로 합니다. 지지자들은 차별적 태도에 도전하고 소외된 집단에 대한 민감성을 촉진함으로써 보다 포괄적이고 공정한 사회를 만드는 데 도움이 된다고 주장합니다.

 

그러나 정치적 올바름은 비판과 논쟁의 대상이기도 하다. 일각에서는 언어를 제한하고 자기 검열로 이어질 수 있어 언론과 표현의 자유를 억누른다고 주장한다. 비평가들은 그것이 열린 대화를 제한하고 지적 다양성을 방해하며 대안적 관점을 억압할 수 있다고 주장합니다. 그들은 정치적 올바름에 대한 강조가 때때로 진정한 토론과 이해보다 공격을 피하는 것을 우선시할 수 있다고 주장합니다.

 

정치적 올바름에 대한 인식과 해석은 개인과 문화 및 정치적 맥락에 따라 다릅니다. 어떤 사람들은 그것을 사회 정의와 평등을 증진하기 위한 중요한 도구로 보는 반면, 다른 사람들은 그것을 과도하거나 불필요하다고 봅니다. 존중하는 의사소통과 표현의 자유 사이의 균형을 유지하는 것은 전 세계 사회에서 지속적으로 논의되고 숙고되는 주제입니다.

 

소셜 저스티스 워리어(Social Justice Warrior, SJW)

소셜 저스티스 워리어(SJW)는 사회적인 불평등에 대해 논의하고 개선을 위해 노력하는 사람들을 지칭하는 용어입니다. 일부는 이 용어를 비판적으로 사용하여 극단적이고 강경한 입장을 가진 사람들을 의미하기도 합니다. 사회적인 문제에 대한 관심과 변화 추구를 위해 활동하는 사람들이지만, 일부는 자유로운 토론과 다양성을 제한하는 경향이 있다고 비판합니다. 용어 사용은 일반화되지 않고 개별적인 평가와 의견 형성이 필요합니다.

맛과 향의 조화, 한국 요리에 꼭 필요한 식용유의 발연점 알아보기
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오늘은 가정에서 음식을 조리할 때 빠지지 않고 사용하게 되는 식용유에 대해서 이야기해 보겠습니다. 마트 식용유 코너 앞에 서게 되면 다양한 제품과 종류로 어떤 식용유를 고를지 선택의 어려움을 겪을 때가 많습니다. 식용유는 넓은 의미로는 식물과 동물에서 짜낸 식용 가능한 기름을 의미하지만 좁은 의미로는 콩, 올리브, 포도 씨, 옥수수와 같은 식물에서 추출한 기름을 의미하는데요. 식용유를 고르실 때는 발연점(기름이 연기를 내며 타기 시작하는 온도)을 기준으로 조리법에 맞춰 선택하는 것이 좋습니다.

 

발연점

이름 정제 발연점 비정제 발연점
아보카도오일 O 270℃ O 200℃
홍화씨유 O 266℃ O 107℃
옥수수유 O 270~280℃ O 160℃
해바라기씨유 O 250~254℃ O 107℃
포도씨유 X - O 216℃
콩기름 O 210~220℃ O 160℃
참기름 X - O 177℃
코코넛오일 O 232℃ O 177℃
미강유 (쌀겨기름) O 232℃ X -
땅콩기름 O 232℃ X -
카놀라유 (유채유) O 240~250℃ O 107℃
올리브유 (퓨어) O 220~230℃ X -
올리브유 (엑스트라버진) X - O 170~190℃
버터 (정제) O 250℃ O 177℃
겨자씨유 O 250℃ O 160℃
아몬드유 O 254℃ X -
마카다미아오일 X - O 199℃
쇼트닝 (정제) O 175℃ X -
라드 (비정제) X - O 182℃
대마씨유 (비정제) X - O 165℃
아마씨유 (비정제) X - O 107℃

발연점에 도달한 기름은 활성산소를 배출하고, 폐암을 유발할 수 있는 아크롤레인(Acrolein)이라는 성분을 만들어 내기 때문입니다. 그래서 튀김 요리엔 고온용 식용유를, 부침 요리엔 중 고온용 식용유를, 샐러드나 나물무침 요리엔 저온용 식용유를 사용해야죠.

 

'정제'와 '비정제'의 차이점은?

특징 정제식용유 비정제식용유
제조과정 석유화학적 처리 및 정제과정을 거쳐 유기물, 불순물을 제거하고 정제된 상태로 생산됩니다. 압착, 추출, 여과 등의 간단한 가공 과정으로 생산되며, 자연적인 상태를 유지합니다.
색상 대부분 무색 또는 연한 색상을 가지며, 시각적으로 깨끗하고 투명한 모습을 보입니다. 색상이 다양하며, 일반적으로 비정제 상태로 생산되는 경우 녹색 또는 갈색을 가집니다.
맛과 향 중립적인 맛과 향을 가지며, 식재료의 풍미를 최대한 살리기 위해 미세하게 조절되어 있습니다. 강한 맛과 향이 있으며, 천연 비정제 상태를 유지하여 식재료의 특징을 강조합니다.
보존기간 긴 보존기간을 가지고 있으며, 안정성이 높아 오랜 기간 동안 사용할 수 있습니다. 짧은 보존기간을 가지고 있으며, 자연적인 상태를 유지하기 때문에 빠른 시간 내에 소비되어야 합니다.
응용분야 다양한 조리 방법과 음식의 요리, 베이킹, 조미료 및 소스 제조 등 다양한 용도로 사용됩니다. 특정 요리나 특별한 맛을 강조하기 위해 사용되며, 주로 특정 음식의 특성을 부각시키는 데 사용됩니다.

위 표는 정제식용유와 비정제식용유의 주요 차이점을 요약하여 보여줍니다. 정제식용유는 석유화학적 처리와 정제과정을 거쳐 깨끗하고 투명한 상태로 생산되며, 중립적인 맛과 향을 가지며 긴 보존기간을 가지고 있습니다. 반면 비정제식용유는 간단한 가공과정으로 생산되며, 색상이 다양하고 강한 맛과 향이 있으며, 자연적인 상태를 유지하여 특정 음식의 특성을 부각하는 데 주로 사용됩니다.

 

발연점, 인화점, 발화점 뜻

온도에 따라 쉽게 설명하면 발연점 < 인화점 < 발화점입니다.

 

용어 설명 차이점
발연점 유체가 불을 붙여 타는 온도를 나타내는 지표입니다. 발연점은 유체가 화염이 붙어 열방사와 함께 계속 연소할 수 있는 온도입니다.
인화점 유체의 표면 위에서 충분한 양의 인화성 기체가 발생하는 온도입니다. 인화점은 유체의 표면에서 발생하는 증기와 기체 상태의 화염을 유지하는 온도입니다.
발화점 유체에 대한 외부 열원으로 인해 유체 안에 있는 증기와 기체가 연소하기 시작하는 온도입니다. 발화점은 유체 안에서 연소가 시작되는 온도로, 인화점과 발연점 사이의 중간 온도입니다.

발연점은 유체가 불을 붙여 타는 온도를 의미하며, 인화점은 유체의 표면에서 충분한 양의 인화성 기체가 발생하는 온도를 의미합니다. 발화점은 유체 안에서 외부 열원으로 인해 증기와 기체가 연소하기 시작하는 온도로, 인화점과 발연점 사이의 중간값입니다.

 

식용유 가격

식용유 가격 = 유기용매 추출 〈 고온압착 〈 냉압착  

정제과정을 통해 발연점이 높아진 기름은 화학적 추출방법을 거쳤기 때문에 종자에 지방성분이 거의 남아있지 않아 추출양이 많기 때문에 가격이 저렴합니다.
압착 추출을 했더라도 고온으로 가열한 경우에는 생으로(냉압착법) 추출한 기름보다 가격이 저렴합니다.
특히 콩기름 같은 경우는 냉압착을 했을 경우 기름을 많이 짤 수 없어서 가격이 많이 올라갑니다.
냉압착 식용유 중에서도 유기농 종자를 사용해서 기름을 추출했다면 가격은 더 올라갑니다. 

 

하지만, 식용유의 가격은 여러 요인에 의해 결정되며, 유기용매 추출, 고온압착, 냉압착 등의 생산 방법은 그중 일부입니다. 그래서 생산 방법만으로는 가격을 정확하게 판단하기는 어렵습니다. 다른 요소들인 원료 가격, 생산 과정의 복잡성, 생산 규모, 브랜드 가치, 수요와 공급 등도 가격에 영향을 미칩니다.

발연점을 기준으로 용도를 요약

이름 용도
참기름,들기름 무침ㆍ드레싱
올리브유(엑스트라버진) 드레싱
콩기름 구이ㆍ볶음
올리브유(퓨어) 구이ㆍ볶음
카놀라유 볶음ㆍ튀김
포도씨유, 해바라기씨유 볶음ㆍ튀김
옥수수유 볶음ㆍ튀김

발연점이 낮은 올리브유(엑스트라버진)는 튀김 같이 온도를 높여야 되는 것에 사용을 못하겠지만, 콩기름처럼 적당히 높은 것은 온도를 그렇게 높게 하지 않는다면 튀김용으로도 사용해도 될 듯합니다. 하지만 채소처럼 단시간에 높은 온도에서 바싹 튀겨야 제맛이 나는 것이라면 콩기름 보단 포도씨유나 해바라기씨유, 옥수수유를 이용하시게 좋겠지요. 포도씨유처럼 맛이 산뜻한 것은 올리브유처럼 드레싱에도 많이 이용되니 참고하세요.​